Kennisartikelen
Brood met minder koolhydraten
21 dec 2017
Als het gaat om gezondheid, draait het momenteel bij consumenten om één ding: koolhydraten. Dat zien wij in de mediaberichten en werd duidelijk op het diëtistencongres...
Wat is volkoren?
21 dec 2017
De term volkoren wordt gemakkelijk gebruikt en is alom bekend. Maar wat betekent volkoren nu eigenlijk precies? Wanneer mag een product volkoren worden genoemd? En is...
Vraag en antwoord over acrylamide
4 apr 2019
In dit artikel vindt u een overzicht van veel gestelde vragen over acrylamide en de antwoorden daarop. U kunt dit document gebruiken om eventuele vragen van uw klanten te...
Suiker in brood; consumentenvragen en antwoorden
19 dec 2017
Suiker en koolhydraten worden nogal eens door elkaar gehaald. Er zitten koolhydraten in brood. Betekent dat dan ook dat er veel...