Kennisartikelen
7 feiten en fabels over oude granen, moderne tarwe en gluten
19 mrt 2024
Tarwe is al meer dan 10.000 jaar één van de meest geteelde gewassen in Europa en brood maakt al eeuwenlang een belangrijk deel uit van onze voeding. Oude graansoorten...
Alles over eiwitten
8 dec 2023
Voedingstrends die vanuit consumentenbehoeftes, economische en maatschappelijke ontwikkelingen en overheidsbeleid ontstaan, bieden kansen en uitdagingen voor onze sector...
Volkorengranen klaar voor toekomstige voedingstrends
1 dec 2023
Het voedsel dat wij hier elke dag op tafel zetten, heeft impact op de rest van de wereld. Hoe meer wij kiezen voor een duurzaam en gezond voedingspatroon, hoe beter we...
