Kennisartikelen

Gezondheidsclaim volkoren – waar staan we nu?
16 jun 2020
Lees meer
Claims en etikettering van voedingsvezels
7 jul 2021

Hoe ziet de etikettering rondom voedingsvezels eruit? Mag zomaar elke stof als voedingsvezel worden toegevoegd? Geldt er een maximale of juist een minimale dosering? Mag...

Lees meer
Genetisch gemodificeerde organismen
21 jun 2018

In bakkerijgrondstoffen kunnen soms genetisch gemodificeerde organismen (ggo’s) verwerkt zijn. Denk bijvoorbeeld aan meel dat afkomstig is van genetisch gemodificeerde...

Lees meer
Gezondheidsclaims en voorwaarden
6 aug 2019

Een gezondheidsclaim is iedere niet-verplichte boodschap of bewering die iets zegt over het effect van het levensmiddel of een ingrediënt daarvan op de groei, ontwikkeling...

Lees meer

Diensten