Over NBC

Voor de bakker

NBC is het kenniscentrum voor de bakkerij. Wij zorgen ervoor dat bakkerijen sterker in de markt staan. Dat doen wij met veel kennis en ervaring op het gebied van bakkerijproducten, - processen én gezond en veilig werken in de bakkerij.

Wij vertalen deze kennis op brancheniveau en kijkt naar de trends, uitdagingen en toekomst: wat heeft de bakker nodig? Wat moet de consument weten? En hoe kunnen wij de branche sterker maken? Als hét kenniscentrum voor de bakkerij zijn wij onafhankelijk en objectief en kijken wij altijd met één oog naar de toekomst. Via onze zusterorganisatie FoodBase, die dagelijks bij individuele ondernemers over de vloer komt, weten wij precies wat er in de praktijk speelt.

Bij ons vind je kennis en praktijkervaring onder één dak. Die zorgen voor zekerheid en bekendheid. Met NBC & FoodBase komt het voor de bakker. Vandaag en morgen.

Onze visie voor de bakker

De consument ziet de bakker (groot en klein) als betrouwbaar en eerlijk en geniet dagelijks van bakkerijproducten omdat ze passen in een moderne levensstijl.

Onze missie voor de bakker

Vanuit een objectieve en onafhankelijke rol zijn wij in staat om met onze kennis, expertise, passie en uitgebreid netwerk:

… brancheorganisaties inhoudelijk te versterken

… consumenten te overtuigen van de positieve waarden van de sector en haar producten

Kenniscentrum

Met kennis krijg je meer voor elkaar. Dát is onze overtuiging. Kennis is eigenlijk niets meer dan ‘verstand van zaken’. En dat ‘verstand van zaken’ hebben onze mensen. Veel collega’s van NBC & FoodBase zijn geworteld in de bakkerijbranche en kennen de bakkerijwereld door en door.

De kennis die wij als NBC in huis hebben, komt vanuit onze ervaring met bakkerijproducten en -processen, wetgeving, markttrends en de wetenschap. Wij vertalen deze kennis in bruikbare informatie voor jou als bakker, duidelijke communicatie naar de consument of als basis om de sector te vertegenwoordigen. We kijken hierbij altijd naar de toekomst; wat heeft de bakker nodig? Wat moet de consument weten? En hoe kunnen wij de branche sterker maken? NBC, daar neem je kennis van!

Midden in het speelveld van de bakkerij

Samenwerken zit in onze genen. NBC zoekt en vindt de samenwerking met leveranciers, brancheverenigingen, universiteiten, onderzoeksinstellingen, overheden en NGO’s. Door deze samenwerkingen maken we de branche nóg sterker richting de consument.

Zo volgen we trends op het terrein van voeding en gezondheid en spelen daarop in met onder andere brood.net, een online platform met een enorm bereik. En wanneer de branche onder vuur ligt in de (sociale) media, nemen wij het initiatief om een tegengeluid te laten horen.

Ook doen we onderzoek naar Nederlandse granen, de gezondheidsaspecten van brood en granen en werken we aan borging en productintegriteit. Op deze wijze verzekeren we ons ervan dat de consument elke dag blijft genieten van bakkerijproducten.

Advies nodig

Heb je als ondernemer advies nodig? Onze collega’s van Foodbase komen graag bij je langs en denken met je mee over jouw dagelijkse bedrijfsvoering. De diensten, tools en adviezen van FoodBase zijn praktisch en concreet, en helpen met succesvol ondernemen en je bedrijf in de kijker spelen bij klanten.