Thema's

Proces
Product
Productinformatie
Voedselveiligheid
Gezondheid
Marketing

Nieuws

Cursus oliebollen bakken voor kraamhouders
Op 14 en 15 maart vindt de cursus oliebollen bakken voor kraamhouders plaats op het NBC in Wageningen.
Lees meer
Transparantie rondom broodsoorten noodzakelijk!
Na een kritisch item over brood en de bakkerijsector in het televisieprogramma Jinek van woensdag 10 januari, stelt het Nederlands Bakkerij Centrum dat er snel wetgeving moet komen voor broodaanduidingen. Met deze wetgeving komt er transparantie...
Lees meer
NBC, daar neem je kennis van!
Het Nederlands Bakkerij Centrum heeft haar communicatie richting de bakker nieuw elan gegeven. Met een nieuwe website, duidelijke slogan en een toekomstbestendige visie begint NBC het nieuwe jaar aan haar goede voornemen om alle bakkers sterker te...
Lees meer
Volkorenbrood niet gezonder dan witbrood? Onzin...
Volkorenbrood is niet beter dan wit brood’ stelt Nathan Myhrvold in ‘Modernist Bread. Nathan’s werkelijke achtergrond is information technology en de vraag “wat weet hij nou echt van voeding en brood” is gerechtvaardigd. Dit was voor NRC een reden...
Lees meer

NBC Experience

Workshop desem en oude granen
10 apr 2018Wageningen
Oliebollen Experience
1 okt 2018Wageningen
Bekijk alle Experiences