Kennisartikelen

Bakkerijproducten per post versturen, kan dat?
22 mrt 2021

Mede door Corona heeft online bestellen een enorme toevlucht genomen. Ook als bakker zoekt u wellicht naar mogelijkheden om uw producten per post te versturen of...

Lees meer
Hygiëne, wet- en regelgeving: 15 fabels en feiten
26 mei 2021

Het is niet gek als u soms worstelt met de wetten en regels die voor u als bakker gelden. Dat zijn er namelijk nogal wat en af en toe werpen ze de vraag op hoe er...

Lees meer
Acrylamide in Nederlandse bakkerijproducten
21 dec 2017

Hoewel er nog geen directe relatie is aangetoond, komen er steeds meer aanwijzingen dat inname van acrylamide via de voeding de kans op het krijgen van kanker bij mensen...

Lees meer
Hygiënepunten voor de buitenverkoop
8 dec 2020

December is bij uitstek dé feestmaand! Op kerstmarkten en winterfairs worden oliebollen, erwtensoep, chocolademelk en andere producten verkocht. Uiteraard bent u ook elk...

Lees meer

Pagina's

Diensten