Kennisartikelen

Richtlijnen om nabesmetting met Listeria monocytogenes tegen te gaan
19 dec 2017

Vertaling van de ...

Lees meer
Kaliumchloride en Gezondheid
8 dec 2020

Het gebruik van kaliumchloride als zoutvervanger staat ter discussie. Aan de ene kant zorgt een verhoging van kalium samen met een verlaging van natriumchloride in de...

Lees meer
Kaas in de ingrediëntenlijst
21 dec 2017

De wetgever heeft bepaald dat de consument geïnformeerd dient te worden over de samenstelling van een product. Bakkers die kaas in hun producten verwerken, hebben daarom...

Lees meer
Houdbaarheidsdatum
6 aug 2020

De houdbaarheidsdatum is van belang voor de bewaking van de veiligheid en de kwaliteit van levensmiddelen. De wet maakt bij het vermelden van een houdbaarheidsdatum...

Lees meer

Pagina's

Diensten