Kennisartikelen

Zo etiketteer je paaschocolade
3 apr 2025

Met de Pasen in aantocht is het in elke chocolaterie of banketbakkerij weer feest. Je hebt meer chocolade in de winkel of bijzondere smaken en soorten, vaak met...

Lees meer
Nutri-Score, wel of niet gebruiken in uw bedrijf?
2 apr 2024

Vanaf 1 januari 2024 is Nutri-Score een officieel voedselkeuzelogo. Aan de hand van positieve componenten (eiwit, vezels, fruit, groenten en...

Lees meer
Kruisbesmetting met allergenen: wel of geen waarschuwing?
15 feb 2024

U kent natuurlijk de 14 wettelijk vastgestelde allergenen. Als bedrijf bent u verplicht consumenten hierover te informeren als...

Lees meer
Alles over eiwitten
8 dec 2023

Voedingstrends die vanuit consumentenbehoeftes, economische en maatschappelijke ontwikkelingen en overheidsbeleid ontstaan, bieden kansen en uitdagingen voor onze sector...

Lees meer

Pagina's