Helderheid, transparantie en duidelijkheid. Het zijn niet zomaar woorden. Dit zijn de verwachtingen van de consument bij de informatie over uw product. Zie het als een kans en niet als verplichting.
Glutenvrij, lactosevrij, zonder toegevoegd suiker. Het zijn wat voorbeelden van claims die we op levensmiddelen tegenkomen. Ze hebben vaak als...
De naam van uw brood zegt hoe het product is samengesteld én dat is belangrijk voor de consument. Het vaststellen van de juiste naam vergt een zorgvuldige aanpak. Het...
Meergranenbrood is een zogenaamde gereserveerde aanduiding in het Warenwetbesluit Meel en brood. Dat betekent dat u deze aanduiding alleen mag gebruiken als het brood aan...
Bepaal met dit stroomschema of uw brood een wit-, bruin- of volkorenbrood is.
Dit artikel hoort bij het ...