Kennisartikelen

Bronnen en type voedingsvezels
27 nov 2019

Er zijn diverse bronnen van voedingsvezels te onderscheiden. Plantaardige voeding vormt de grootste, natuurlijke bron van voedingsvezels, maar ook schimmels bevatten...

Lees meer
Definitie voedingsvezels
21 dec 2017

Het is van belang dat er een definitie is voor voedingsvezels die algemeen wordt geaccepteerd. In Europa is een definitie voor vezels bepaald. Het is belangrijk voor onder...

Lees meer
Wat zijn voedingsvezels?
16 aug 2019

Voedingsvezels hebben een belangrijke plaats in een gezonde voeding. Ze komen van nature voor in voedingsmiddelen zoals granen, groenten, fruit, peulvruchten en noten....

Lees meer
Wat zijn koolhydraten
21 dec 2017

De naam koolhydraten verwijst naar de combinatie van koolstof en waterstof.  Hydro is de Oudgriekse naam voor water. Koolhydraten zijn voedingsstoffen die ...

Lees meer

Pagina's

Diensten

NBC en NBA KennisWorkshops
Een goed product verkopen alleen is niet voldoende. U zult uw klant moeten overtuigen van uw meerwaarde. En daar hebben uw winkel- en productiemedewerkers een groot aandeel in. De kennisworkshops van NBC en NBA vertalen lastige materie naar...
Bekijk deze dienst
Voedingswaardeberekening
De voedingswaarde van een product speelt voor steeds meer klanten een belangrijke rol bij de aankoopbeslissing ervan. Om die reden is het, als producent van levensmiddelen, belangrijk de voedingswaarde op het etiket te vermelden. Sinds 13 december...
Bekijk deze dienst
NBC Fresh Up online kennis
Een goed product verkopen alleen is niet meer voldoende. U zult uw klant nog beter moeten overtuigen van uw meerwaarde. En daar hebben uw winkelmedewerkers een groot aandeel in. Zij vertegenwoordigen immers uw bedrijf, elke dag weer. Met NBC Fresh...
Bekijk deze dienst
Zoutmeting
De bakkerijbranche heeft een verdere zoutreductie in brood doorgevoerd. Het Nederlands Bakkerij Centrum blijft u hierbij ondersteunen met zoutmetingen in brood.
Bekijk deze dienst

Pagina's