Bakkerijproducten per post versturen, kan dat?
Kennisartikelen
juiste consumptieadvies kan dat goed. Dat moet u natuurlijk kunnen organiseren. Maar daarmee heeft u er ...
Lees meer
Volkoren en gezondheid
Kennisartikelen
Volkorenbrood wordt gemaakt van volkorenmeel, waarin alle onderdelen van de graankorrel in zijn natuurlijke ...
Lees meer
Duurzame koplopers in beeld
Nieuws
natuurlijk een mooi visitekaartje van onze sector naar de overheid en consumenten toe. De initiatieven die ...
Lees meer
Inspirerende Blik op Duurzaamheid
Nieuws
waarom we het nieuwe platform Kop boven het Graanveld lanceerden. Een daarvan is natuurlijk dat we staan ...
Lees meer
Alles over eiwitten
Kennisartikelen
manier die bijdraagt aan de gezondheid van mens, dier en natuurlijke omgeving. Met het project ...
Lees meer
Onduidelijkheden over zout in brood
Kennisartikelen
produceren. Elke bakker hanteert natuurlijk een eigen receptuur en werkwijze, maar uitgangspunt is steeds de ...
Lees meer
Zout en smaak in de praktijk
Kennisartikelen
smaak die is aangeleerd, valt natuurlijk ook weer af te leren. Dit artikel is onderdeel van het dossier ...
Lees meer
4 kansen voor brood in de nieuwe eiwittrends
Blog
eiwitten te vergroten, op een duurzame manier die bijdraagt aan de gezondheid van mens, dier en natuurlijke ...
Lees meer
Kruisbesmetting met allergenen: wel of geen waarschuwing?
Kennisartikelen
U kent natuurlijk de 14 wettelijk vastgestelde allergenen. Als bedrijf bent u verplicht ...
Lees meer
Hoe start je een eigen bakkerij?
Blog
Natuurlijk wil je onderscheidend zijn en als je een geschikte bakker bent, ben je waarschijnlijk ook best een ...
Lees meer