Suiker in brood; consumentenvragen en antwoorden
Kennisartikelen
brood bevat per boterham maar 0-7 – 1,2 gram suiker, dat van nature in het meel van het graan zit. Ter ...
Lees meer
Is brood ultrabewerkt en ongezond?
Nieuws
https://www.nice-info.be/sterk-bewerkt-voedsel-nood-aan-duidelijke-definities https://www.nature.com/articles/s41430-022-01099-1 Nordic Nutrition Recommendations 2023 ... Carlos Augusto Monteiro) https://www.nature.com/articles/s43016-021-00457-9 Nutrition research challenges ...
Lees meer
Glutenovergevoeligheid en de aanduiding glutenvrij
Kennisartikelen
of meer glutenbevattende ingrediënten te verlagen of glutenbevattende ingrediënten door van nature ... nature glutenvrij, maar omdat de meeste haver geproduceerd wordt naast of vervoerd wordt met grondstoffen ...
Lees meer
NAPV: gezondere producten maar net zo lekker
Kennisartikelen
nature suikers bevat, bijvoorbeeld uit vruchten (vruchtensuiker), dient ook op het etiket te staan ”dit ... product bevat van nature aanwezige suikers”. Titel: Kleinere porties Tab titel: Kleinere porties ...
Lees meer
Wat zijn voedingsvezels?
Kennisartikelen
Voedingsvezels hebben een belangrijke plaats in een gezonde voeding. Ze komen van nature voor in ...
Lees meer
Zoutvervangers: nuttig en noodzakelijk?
Nieuws
nature ook kalium. Door het gebruik van een vervanger met kaliumchloride zal het gehalte echter toenemen. ...
Lees meer
Voedingswaardevermelding
Kennisartikelen
natrium die van nature aanwezig is plus de hoeveelheid die afkomstig is van ingrediënten zoals NaCl (in ...
Lees meer
Kaliumchloride en Gezondheid
Kennisartikelen
berekend dat de huidige Na-K-balans van de Nederlander ligt op 1:1. Als er uitsluitend van nature aanwezig ...
Lees meer
"Vrij van" claims: toegestaan of niet?
Kennisartikelen
ingrediënten te verlagen of glutenbevattende ingrediënten door van nature glutenvrije ingrediënten zijn ... worden in de ingrediëntenlijst, net alsof ze wel gluten bevatten. 1 Haver is van nature glutenvrij, ... (melksuiker) is een suiker dat van nature in melk van zoogdieren voorkomt en dus in producten als yoghurt, ...
Lees meer
Hulp bij bepaling van het productrisico op Listeria
Kennisartikelen
houdbaarheidsonderzoeken (deze volgen de ontwikkeling van de ‘van nature’ in de producten aanwezige micro-organismen). ...
Lees meer