Zout in brood- elke dag impact
Blog
klant om brood te kopen. Uit onderzoek van NBC blijkt dat consumenten een beperkte zoutreductie in brood ... amper waarnemen. Geen zorgen dus! Lees hier meer over dit onderzoek. Ambities De bakkerijsector is jaren ...
Lees meer
Biologisch: de logische stap voor de duurzame bakker?
Blog
verduurzaming nodig is. Dit bleek uit het onderzoek naar duurzaamheid in de keten van broodproductie. ... norm, emoties en weestand spelen een rol, blijkt uit onderzoek van LNV. Hieruit blijkt ook dat ...
Lees meer