In het produceren en aanbieden van E-nummervrije producten ligt een commerciële kans voor bakkerijbedrijven. Tegelijkertijd kan de promotie van dergelijke producten...

Bakkerijgrondstoffen kunnen genetisch gemodificeerde organismen (ggo’s) bevatten. Denk bijvoorbeeld aan meel dat afkomstig is van genetisch gemodificeerde maïs. Het is...

U bent wettelijk verplicht op alle voorverpakte levensmiddelen de voedingswaarde te vermelden, tenzij sprake is van levensmiddelen die door ambachtelijke bedrijven worden...