Is een ouwel verplicht?
25 jul 2018

Nee, het gebruik van een ouwel is niet verplicht. Ook niet voor volkorensoorten. Dat was vroeger wel, maar met de inwerkingtreding van het...

Lees meer
Hygiëne, wet- en regelgeving: 15 fabels en feiten
2 aug 2018

Het is niet gek als u soms worstelt met de wetten en regels die voor u als bakker gelden. Dat zijn er namelijk nogal wat en af en toe werpen ze de vraag op hoe er...

Lees meer
Achtergrondinformatie acrylamide
5 apr 2018

In dit artikel leest u wat acrylamide is, hoe schadelijk het is, wat de bijdrage van voedingsmiddelen aan de inname is, hoe het gevormd wordt en welke algemene maatregelen...

Lees meer

Wat is volkoren?

field_category[LANGUAGE_NONE][0]['tid'])) { $term = taxonomy_term_load($entity->field_category[LANGUAGE_NONE][0]['tid']); print l($term->name, 'kennis-regelgeving/'.pathauto_cleanstring($term->name)); } ?>

Registratie bij de NVWA

field_category[LANGUAGE_NONE][0]['tid'])) { $term = taxonomy_term_load($entity->field_category[LANGUAGE_NONE][0]['tid']); print l($term->name, 'kennis-regelgeving/'.pathauto_cleanstring($term->name)); } ?>

Zoutreductie in andere sectoren

field_category[LANGUAGE_NONE][0]['tid'])) { $term = taxonomy_term_load($entity->field_category[LANGUAGE_NONE][0]['tid']); print l($term->name, 'kennis-regelgeving/'.pathauto_cleanstring($term->name)); } ?>

Wijziging in boetebeleid NVWA

field_category[LANGUAGE_NONE][0]['tid'])) { $term = taxonomy_term_load($entity->field_category[LANGUAGE_NONE][0]['tid']); print l($term->name, 'kennis-regelgeving/'.pathauto_cleanstring($term->name)); } ?>

Verplichte voedingswaardevermelding ook voor u van toepassing?

field_category[LANGUAGE_NONE][0]['tid'])) { $term = taxonomy_term_load($entity->field_category[LANGUAGE_NONE][0]['tid']); print l($term->name, 'kennis-regelgeving/'.pathauto_cleanstring($term->name)); } ?>

Aanpassing in etikettering bakkerijproducten, meelverbeteraars worden ingrediënten

field_category[LANGUAGE_NONE][0]['tid'])) { $term = taxonomy_term_load($entity->field_category[LANGUAGE_NONE][0]['tid']); print l($term->name, 'kennis-regelgeving/'.pathauto_cleanstring($term->name)); } ?>

Definitie niet-voorverpakte levensmiddelen verruimd

field_category[LANGUAGE_NONE][0]['tid'])) { $term = taxonomy_term_load($entity->field_category[LANGUAGE_NONE][0]['tid']); print l($term->name, 'kennis-regelgeving/'.pathauto_cleanstring($term->name)); } ?>

Pagina's