De bakkerijbranche is een dynamische wereld. De ontwikkelingen in de markt gaan snel. Hierdoor zijn processen en producten, maar ook wet- en regelgeving constant aan verandering onderhevig. Gelukkig staat u er niet alleen voor. Het Nederlands Bakkerij Centrum voorziet u van de juiste informatie en legt deze helder aan u uit. Voor vragen of advies over wetten en voorschriften, kwaliteitssystemen en nieuwe ontwikkelingen kunt u terecht bij onze kennisspecialisten. Zij denken graag met u mee en weten welke informatie voor u belangrijk is. En wilt u altijd snel toegang tot onze database met kennisartikelen? Download dan nu het Desktop icoon voor Windows.
Samen leveren we een bijdrage aan het succes van de bakkerijbranche!
Hoe bepaal ik het vezelgehalte in mijn product?
12 apr 2021
Er zijn verschillende soorten koolhydraten, waar ook suikers en...
Vegan; wanneer kun je dat zeggen?
27 feb 2023
Vegan, je ziet het tegenwoordig overal. Noem het gerust een trend. Begrijpelijk dat u uw klant een vegan variant van een bestaand product wil aanbieden, zoals een vegan...
Bakkerijproducten per post versturen, kan dat?
22 mrt 2021
Mede door Corona heeft online bestellen een enorme toevlucht genomen. Ook als bakker zoekt u wellicht naar mogelijkheden om uw producten per post te versturen of...