Kennisartikelen
Informeer uw klant over allergenen in uw producten
15 mrt 2024
Allergene stoffen zijn stoffen die (hevige) voedselovergevoeligheid (allergisch of niet-allergisch) kunnen veroorzaken. In een bakkerij komen, net als op andere...
Etikettering enzymen, additieven en GGO in levensmiddelen
23 mrt 2022
Regelmatig worden er vragen gesteld over de etikettering van enzymen en additieven in levensmiddelen. Wanneer vermeld ik deze op het etiket? Hoe moet ik dat doen? Welke...