Kennisartikelen

100% Volkoren kenmerk: makkelijker kiezen voor Volkoren
30 jan 2018

Het kenmerk is bedoeld om volkorenbrood, zoals genoemd in het Warenwetbesluit Meel en brood, te waarmerken. Zo zorgen we ervoor dat klanten volkorenbrood beter herkennen....

Lees meer
Fabels over koolhydraten
16 jul 2019

Over koolhydraten doen veel fabels de ronde. En omdat brood en andere bakkerijproducten veel ...

Lees meer
Variëren met volkoren: Onderzoek naar smaakvoorkeuren
21 dec 2017

Doelstelling onderzoek: Achterhalen van de voorkeur van de consument voor het type volkorenbrood en het samenstellen van...

Lees meer
Feiten en Fabels over het boek Broodbuik
20 dec 2017

In het boek Wheat Belly van Dr. William Davis – een Amerikaanse cardioloog -  wordt tarwe als meest schadelijke koolhydraatbron aangewezen. Volgens de auteur is het...

Lees meer

Pagina's

Diensten

NBC en NBA KennisWorkshops
Een goed product verkopen alleen is niet voldoende. U zult uw klant moeten overtuigen van uw meerwaarde. En daar hebben uw winkel- en productiemedewerkers een groot aandeel in. De kennisworkshops van NBC en NBA vertalen lastige materie naar...
Bekijk deze dienst
Lokaal marktonderzoek
Wat vinden klanten van uw personeel, winkel, assortiment, prijzen en communicatie? Weet u om welke redenen zij uw producten kopen? Weet u hoeveel klanten bij u in de winkel komen en hoeveel meer klanten u kunt bereiken binnen uw verzorgingsgebied?...
Bekijk deze dienst
Winkelbeoordeling
Heeft uw winkel de juiste uitstraling? Communiceert u acties op de juiste manier? En hoe is het gesteld met de gastvrijheid van uw medewerkers? Een uitgebreide winkelbeoordeling van het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) geeft antwoord op dit soort...
Bekijk deze dienst
Bekroond met Goud
Een goed product bakken is waar u als ondernemer voor staat. Bekroond met Goud helpt u om uw beste producten nog beter onder de aandacht te brengen bij de consument.
Bekijk deze dienst

Pagina's