Kennisartikelen

Borging voedselveiligheid van grondstroffen
19 dec 2017

Iedere producent van levensmiddelen is verantwoordelijk voor de producten die hij inkoopt en voor de producten die hij op de markt brengt. Dat betekent dat een bedrijf ook...

Lees meer
Eigen voedselveiligheidssysteem opstellen
21 dec 2017

In Nederland heeft de overheid heeft wettelijk vastgelegd dat ieder levensmiddelenbedrijf moet beschikken...

Lees meer
Monsters voor microbiologische richtwaarden
21 dec 2017

In de Hygiënecode voor de Brood- en Banketbakkerij zijn microbiologische richtwaarden opgenomen. Met deze...

Lees meer
Traceerbaarheid en meldplicht voor producten
21 dec 2017

Met ingang van 1 januari 2005 zijn de voorschriften op het gebied van traceerbaarheid en de meld- en informatieplicht uit de Europese Algemene Levensmiddelen Verordening (...

Lees meer

Pagina's

Diensten