23 mrt 2022
Vermelding van een bewaarvoorschrift of gebruiksaanwijzing is meestal niet verplicht.
Het is wel verplicht in de volgende gevallen:
- Een voorverpakt product moet op een bijzondere manier worden bewaard om de houdbaarheidsdatum te kunnen garanderen (bijvoorbeeld gekoeld, diepvries).
- Er staat een uiterste consumptiedatum op het product.
- Zonder aanwijzingen kan de eindgebruiker het product niet op de juiste wijze bewaren of gebruiksklaar Denk aan informatie over het afbakken van voorgebakken producten (tijd, oventemperatuur) of een aanwijzing dat de verpakking verwijderd moet worden voordat het product in de oven of magnetron wordt geplaatst. Misschien is het belangrijk de consument mee te delen dat een product koel, droog of donker bewaard moet worden om verlies van kwaliteit tegen te gaan.
- Als het product na openen van de verpakking beperkt houdbaar is of op een bijzondere manier bewaard moet worden (denk bijvoorbeeld aan producten die onder beschermende atmosfeer zijn verpakt en/of die na openen van de verpakking binnen x dagen geconsumeerd moeten worden).
- Bij ongekoelde bewaring en verkoop van bederfelijke producten (zie Module Ongekoelde Verkoop in de Hygiënecode voor de Brood- en Banketbakkerij).
Dit artikel hoort bij Dossier etikettering.
