Bij de opleidingen voor (banket)bakker is de uitgeverij van het NBC zeer bekend. Sinds kort zijn de boeken 'Banketbakkersproducten' en 'Broodbakkersproducten' aan de boekenlijst toegevoegd. In deze boeken zijn de belangrijkste Bakkerij- en banketrecepten die in het onderwijs worden gebruikt, verwerkt tot kwalitatief hoogwaardige verzamelwerken. De boeken staan vol met mooie producten, waarvoor prachtige nieuwe foto’s zijn gemaakt. De beelden zijn gemaakt in samenwerking met Heerlijk & Heerlijk en het Echte Bakkers Gilde.
Deze uitgaven mogen in geen enkele (banket)bakkerij of gemengd bedrijf ontbreken. Tevens zijn het ook perfecte hulpmiddelen en naslagwerken voor leerlingen die de bakkerijopleiding volgen. Deze verzamelwerken sluit aan op het digitale leermiddel voor de bakkerij (Flexbase).
Kosten:
Banketbakkersproducten: € 39,-
Broodbakkersproducten: € 39,-
Via de webshop kunt u naast leermiddelen ook allerlei vakboeken bestellen.
