Volkoren Experience
11 sep 2018

Haal alles uit volkoren tijdens de Volkoren Experience

Gezond eten en gezond leven zijn in. Volkoren heeft daarin een prominente basisplaats. De nieuwe Schijf van Vijf promoot expliciet volkoren en de vraag bij consumenten naar deze producten groeit. Ook de wetenschap toont steeds duidelijker aan hoe gezond volkorenproducten zijn! Hoe kunt u als bakker of winkelmedewerker meer uit volkorenproducten halen? Ontdek het tijdens de Volkoren Experience, die het NBC en de Nationale Bakkerij Academie samen organiseren.

Lees meer
Oliebollen Experience
1 okt 2018 t/m 2 okt 2018

Bent u op zoek naar een manier om u te onderscheiden van de concurrentie? Samen met Koopmans organiseren wij daarvoor de Oliebollen Experience. 

 

Lees meer
Workshop Desem & Oude Granen
9 okt 2018

De laatste jaren zijn bijzondere desembroden trendy en veelbesproken binnen de bakkerijsector. Ook de consument komt steeds meer over deze producten te weten en de vraag hiernaar groeit. De ontwikkeling van bijzonder brood met desem en/of oude granen neemt een enorme vaart. Ook in uw bakkerij? Spelt, Emmer en Eenkorn zijn opkomende ‘oude granen’ die zeer interessant voor u kunnen zijn.

Lees meer