Nieuws

Ketensamenwerking ‘Gaan voor lokaal graan’ zet volgende stap: momenteel vinden bij het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen bakproeven plaats om te ontdekken hoe teelt onder meer het eiwitgehalte in graan beïnvloedt.

Op 10 oktober vindt ‘de Proefles’ plaats. Een PR-activatie die moet zorgen dat mensen brood koppelen aan eiwitten.

Stichting Bakkracht heeft samen met SFB subsidieerbare alternatieven gezocht voor trainingen die bij Foodbase zijn vervallen.

In samenwerking met het onafhankelijke instituut &niped is een Persoonlijke Gezondheidscheck gemaakt die specifiek gericht is op de bakkerijsector.

Meld nu je bakkerij aan als broodleverancier voor een gemeente bij jou in de buurt.

De Week van het Brood komt er weer aan en wel met een nieuwe invulling. Van 20 januari t/m 2 februari organiseren we het NK Broodbeleggen.