KWID nut of noodzaak?
13 sep 2019
Wanneer en waarom moet ik het percentage van ingrediënten op de verpakking van producten vermelden?
We want it all... and we want it now!!
13 sep 2019
Jongeren doen niet meer slechts één keer per week boodschappen, ontbijten niet meer persé thuis, nemen steeds vaker geen lunchpakketje meer mee en eten meer dan drie keer per dag. Eten kan namelijk op ieder moment, op iedere plek én kan zijn wat je...
Nederlanders eten meer brood
12 sep 2019
Nederlanders eten weer meer brood, zo blijkt uit actuele cijfers van het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC). In de eerste helft van 2019 is een stijging van 3,5% in het volume van brood te zien, gemeten ten opzichte van dezelfde periode in 2018. En...
Mirjam Kortekaas nieuwe directeur NBC
11 jun 2019
Mirjam Kortekaas zal op 1 juli 2019 aantreden als nieuwe directeur van het Nederlands Bakkerij Centrum. Zij volgt hiermee Flip van Straaten op die ruim negen jaar deze functie bekleedde. Mirjam is sinds 2014 managing director bij Eurofins |LabCo en...
Workshop Desem & Oude Granen
21 mei 2019
De laatste jaren zijn desembroden en broden van gemaakt van andere oude granen erg populair. De consument komt steeds meer over deze producten te weten en de vraag naar deze broden stijgt enorm. Waarschijnlijk merkt u dit ook in uw eigen bakkerij...
Laat u zien met het Nationaal Schoolontbijt
13 mei 2019
Het Nationaal Schoolontbijt is elk jaar een mooie aanleiding om uw bakkerij te laten zien in uw eigen buurt. Dit jaar kan dat van 4 tot en met 8 november. Als deelnemende bakker wordt u de bezorger van het lekkere verse brood bij het gezonde...