Kennisbank
Kennis voor iedereen in de bakkerij
Vragen over bakkersproducten en gezondheid, duurzaamheid in de bakkerij, markt- en economische trends, voedselveiligheid, kwaliteit, etikettering of veilig en gezond werken in de bakkerij? NBC is de vertrouwde kennisbron voor de bakkerijsector. Of je nu werkt in een kleine of grote bakkerij, wij helpen je verder. Zoek hieronder de informatie die je nodig hebt. Kies één van de categorieën om relevante informatie te vinden. Of zoek verder met behulp van de filter.Waar ben je naar op zoek?
Filter
18 jun. 2019
Maatregelen voor het verlagen van het acrylamidegehalte volgens Europese acrylamideverordening
Lees meer