NBC Henrielders 8530

Kennisbank

Kennis voor iedereen in de bakkerij

Vragen over bakkersproducten en gezondheid, duurzaamheid in de bakkerij, markt- en economische trends, voedselveiligheid, kwaliteit, etikettering of veilig en gezond werken in de bakkerij? NBC is de vertrouwde kennisbron voor de bakkerijsector. Of je nu werkt in een kleine of grote bakkerij, wij helpen je verder. Zoek hieronder de informatie die je nodig hebt. Kies één van de categorieën om relevante informatie te vinden. Of zoek verder met behulp van de filter.

Waar ben je naar op zoek?

Uw zoekopdracht mag niet leeg zijn
graanveld-verkleind.jpg
13 jun. 2024

Pesticiden in granen en brood

Lees meer
sport-en-bewegen-brood.jpg
06 jun. 2024

Brood & sport: een goede match voor uw sportieve klant

Lees meer
gebak1.jpg
06 jul. 2023

Gebak, de blijvende traktatie

Lees meer
naamloos-1.jpg
26 jun. 2023

Brood met minder koolhydraten - Vragen van klanten

Lees meer
koolhydraten-280x280.jpg
26 jun. 2023

Brood met minder koolhydraten

Lees meer
koolhydraten-280x280.jpg
26 jun. 2023

Koolhydraten en het tegengaan van welvaartsziekten

Lees meer
paleo_dieet_560_breed.jpg
08 dec. 2020

Het Paleo dieet nader bekeken

Lees meer
voedingsvezel-280x280.jpg
16 aug. 2019

Wat zijn voedingsvezels?

Lees meer