Allergeneninformatie via de Levensmiddelendatabank

U bent wettelijk verplicht om bepaalde allergenen in een afwijkend lettertype te vermelden in de ingrediëntenlijst van uw producten. Ook voor onverpakte producten is het beschikbaar hebben van allergeneninformatie verplicht. Daarnaast bestaat ook de zogenaamde  “LeDa-lijst” waarop u vrijwillig kunt aangeven welke allergenen een product bevat. De gegevens van de LeDa-lijst worden opgenomen in de Allergenendatabank, welke onderdeel is van de Levensmiddelendatabank. Deze wordt beheerd door het Voedingscentrum. Op de LeDa-lijst staan 24 stoffen die voedselallergie of –overgevoeligheid kunnen veroorzaken.

De LeDa-lijst omvat de14 wettelijke allergenen uit de Europese Verordening. Eerder werd er ook naar andere stoffen zoals cacao, maïs en rundvlees geïnformeerd, maar sinds eind oktober 2017 heeft het Voedingscentrum de 10 extra stoffen uit de lijst geschrapt . De toelichting op de lijst voor het invullen van allergenengegevens vindt u hier. De Levensmiddelendatabank stelt zogenaamde merkartikelenlijsten op, waarop producten worden opgesomd die bepaalde allergene stoffen niet bevatten. Staat een product op de lijst, dan kan iemand met een voedselovergevoeligheid voor deze stof het product dus consumeren zonder hiervan klachten te ondervinden. De merkartikelenlijst wordt via het Voedingscentrum verstrekt aan consumenten, diëtisten en allergologen.

Het Voedingscentrum ontwikkelt ook een voedingsapp waarmee consumenten via de barcode informatie zoals ingrediënten, allergenen en voedingswaarde kunnen opvragen van producten in de levensmiddelendatabank. Deze app kan mensen helpen een gezondere keuze te maken

Op de website van de Levensmiddelendatabank vindt u informatie over de mogelijkheden voor het aanleveren van informatie.

Gerelateerde diensten

Belangrijk! Een aantal dingen zijn veranderd.

Graag willen we u informeren. We hebben een duidelijke splitsing gemaakt tussen onze collectieve werkzaamheden ter verbetering van de bakkersbranche en onze commerciële diensten, die we aanbieden.

Voor al onze collectieve zaken kunt u nog steeds terecht bij NBC. Al onze commerciële diensten kunt u vanaf nu vinden onder FoodBase.nl. Met de kennis van NBC. 

Dat geldt dus ook voor online bestellingen. MijnNBC is nu Mijn FoodBase geworden. De inloggegevens zijn gelijk gebleven.

Voor vragen neem contact op met onze klantenservice of uw hygiëne – adviseur. 

×
Sluiten