Nieuwe generatie bakkers

Hoe vind je jonge medewerkers en zorg je ervoor dat ze bij jou blijven werken? Door in te spelen op de behoefte en wensen van jonge mensen. Maar wat zoeken zij in hun werk? Wat boeit ze? Wat vinden ze belangrijk, en waarom willen zij in de industriële bakkerij werken? Om dat te achterhalen, zijn voor Bakbekwaam Jelle, Dawid en Petru geïnterviewd: jonge medewerkers van bakkerijen. Zij vertellen wat ze belangrijk en mooi vinden in hun werk, en zo hoor je als werkgever precies hoe je jonge medewerkers werft, boeit en behoudt! Je kunt de interviews hieronder bekijken.

Werken waar vakmanschap en techniek samenkomen

Uit de gesprekken komt naar voren dat werken in een industriële bakkerij betekent bijdragen aan écht voedsel dat morgen bij mensen thuis op tafel ligt. Jongere medewerkers waarderen het tastbare resultaat, de afwisseling van producten en het teamgevoel.

Ze krijgen veel zelfstandigheid en mogen meedenken over nieuwe ideeën. Het werk combineert moderne techniek met ambacht: machines ondersteunen het proces, maar vakmanschap en handwerk blijven onmisbaar. Zoals een collega zegt: “De machines hebben ons nodig, en wij hebben de machines nodig.”

Jelle Lichtenberg - Bakker