Het NBC en de bakkerijsector zijn altijd in beweging. Hier vindt u het laatste nieuws. Wilt u altijd op de hoogte blijven? Dan kunt u zich inschrijven op onze nieuwsbrief.
20 feb 2024
Week van het Brood 2024 - terugblik
Van 22 t/m 28 januari 2024 vond de Week van het Brood plaats, met de smaak van volkorenbrood als focuspunt. Motto: 'Volkoren, vol vezels, vol smaak'! Bekijk hier de publicatiecijfers, het bereik en de samenwerkingen die in deze week...
Uit onderzoek blijkt: Nederlanders vinden volkorenbrood net zo lekker als bruinbrood. Deze smaaktest zet volkoren in de schijnwerpers tijdens Week van het Brood.
Het RIVM heeft opnieuw onderzocht hoeveel jodium, natrium en kalium Nederlanders binnenkrijgen. Uit het onderzoek blijkt dat Nederlanders de afgelopen jaren minder jodium binnenkregen. Het is nog net voldoende. Ook krijgen ze minder zout (natrium)...
Gezondheidsraad concludeert in Advies Gezonde Eiwittransitie dat er meer plantaardige en minder dierlijke eiwitten gegeten moeten worden. Brood speelt hierbij een belangrijke rol.
Maandag 27 november 2023 vond de slotbijeenkomst plaats van de campagne Brood, goed verhaal. De resultaten en lessen uit de impactvolle campagne werden gepresenteerd.