Voorwaarde suikervrije producten

Zowel consumenten als overheid vragen steeds meer om het verlagen van suiker in voedingsmiddelen. Vooral de Nationale Aanpak Productverbetering (NAPV) eist van voedselproducenten een inspanning op dit gebied. De NAPV is onderdeel van het Nationaal Preventieakkoord, waarin is afgesproken dat het makkelijker moet worden voor de consument om gezonde voeding te kiezen. Nederlanders hebben gemiddeld een te hoge inname van zout en verzadigd vet, en ook de inname van suiker is hoog. 

Minder suiker in producten verwerken kan zowel qua smaak als technologisch een uitdaging zijn. Als u hierover meer informatie wilt kunt u contact opnemen met het NBC kennisloket.

Suikerarm, suikervrij of van nature aanwezige suikers claimen

In ieder geval moet u bij het aanprijzen van dergelijke producten ook rekening houden met de wetgeving. Zo mag een product suikerarm genoemd worden bij maximaal 5 gram suikers (mono- en disachariden) per 100 gram. Wilt u het suikervrij noemen dan ligt de grens op 0,5 gram suikers per 100 gram. De claim “zonder toegevoegde suikers” is alleen toegestaan als aan het product geen mono- of disachariden of andere vanwege hun zoetkracht gebruikte ingrediënten (bijvoorbeeld honing) zijn toegevoegd. Als een levensmiddel van nature suikers bevat (bijvoorbeeld vruchten bevatten vruchtensuiker), dient ook het volgende op het etiket te staan: ‘DIT PRODUCT BEVAT VAN NATURE AANWEZIGE SUIKERS’