NBC Henrielders 8530

Kennisbank

Kennis voor iedereen in de bakkerij

Vragen over bakkersproducten en gezondheid, duurzaamheid in de bakkerij, markt- en economische trends, voedselveiligheid, kwaliteit, etikettering of veilig en gezond werken in de bakkerij? NBC is de vertrouwde kennisbron voor de bakkerijsector. Of je nu werkt in een kleine of grote bakkerij, wij helpen je verder. Zoek hieronder de informatie die je nodig hebt. Kies één van de categorieën om relevante informatie te vinden. Of zoek verder met behulp van de filter.

Waar ben je naar op zoek?

Uw zoekopdracht mag niet leeg zijn
img_3122.jpg
10 dec. 2019

Oude ambachten worden steeds populairder

Lees meer
vet-280x280.jpg
06 dec. 2019

Transvetzuren

Lees meer
logo-verantwfrituren.png
03 dec. 2019

Verantwoord frituren

Lees meer
voedingsvezel-280x280.jpg
27 nov. 2019

Bronnen en type voedingsvezels

Lees meer
voedingsvezel-280x280.jpg
28 okt. 2019

Technologische toepassingen en eigenschappen van voedingsvezels

Lees meer
speculaas-bij-koffie-1200x1.jpg
23 okt. 2019

Maak je speculaas speciaal!

Lees meer
hoe_explosieproof_ben_jijkopie.jpg
04 okt. 2019

Vernieuwde ATEX-handleiding

Lees meer
artikel-bib_2_1.jpg
16 sep. 2019

We want it all... and we want it now!!

Lees meer
etiket2-280x280.jpg
13 sep. 2019

KWID nut of noodzaak?

Lees meer
voedingsvezel-280x280.jpg
16 aug. 2019

Wat zijn voedingsvezels?

Lees meer