Nederland kent een grote variëteit aan broodsoorten: speltbrood, oerbrood, (zuur)desembrood, boerenbrood, noem maar op. Voor de consument niet altijd even duidelijk. Want hoeveel spelt zit er eigenlijk in speltbrood en is het donkere oerbrood wel volkoren? Daarom is het Warenwetbesluit Meel en brood aangepast. Het doel? Uw klanten meer duidelijkheid geven over de samenstelling van het brood. Deze transparantie zorgt dat het imago van brood als goed en eerlijk product behouden blijft. De wijzigingen in het Warenwetbesluit Meel en brood zijn van toepassing op alle soorten brood, dus zowel groot- als kleinbrood. In dit webinar leggen we uit wat er verandert en wat dit voor uw dagelijkse praktijk betekent.
Doelgroep
Voor ondernemers ambachtelijke bakkerij.
Data
9 september 2021 om 15:00 uur.
Aanmelden
Meld u aan via de FoodBase website, klik daar op de button aanmelden en vul het aanmeldingsformulier in. U krijgt van ons de bevestiging van je aanmelding en u ontvangt een link voor het Webinar. Via deze link kunt u inloggen en deelnemen.
Kosten
Dit webinar wordt kosteloos aangeboden door het NBC in samenwerking met FoodBase.
Vragen
Voor vragen over deze training kunt u contact opnemen met FoodBase, 0317-471215.