NBC beschikt over de nieuwste verkoopcijfers en -ontwikkelingen van brood, banket en gebak door het jaarlijkse YouGov onderzoek

In het Impact Report zijn alle cijfers en de impact van de Week van het Brood 2025 visueel gemaakt. 

Nederlandse tarwe is op dit moment nauwelijks terug te vinden in ons dagelijks brood. Hoewel de infrastructuur en kennis aanwezig zijn, wordt baktarwe grotendeels geïmporteerd uit andere Europese landen. De belangrijkste reden? De prijs. Toch zijn...

Het werven en behouden van jongeren binnen de bakkerij is van groot belang; daarom is Bakbekwaam de campagne Nieuwe Generatie gestart.

Op 9, 10 en 11 maart 2025 vindt Bakkersvak & IJs-Vak weer plaats. Kom je ook? We hebben een registratielink voor je.

Zojuist is ‘Broodje Elvis’, een brioche met pindakaas, banaan, bacon en jam uitgeroepen tot winnaar van het eerste NK Broodbeleggen.