Kennisartikelen

Houdbaarheidsdatum
21 dec 2017

Bij het vermelden van een houdbaarheidsdatum wordt gebruik gemaakt van de aanduiding ‘ten minste houdbaar tot’ of ‘te gebruiken tot’. Voor veel bakkerondernemers...

Lees meer
Allergeneninformatie via de Levensmiddelendatabank
21 dec 2017

U bent wettelijk verplicht om bepaalde allergenen in een afwijkend lettertype te vermelden in de ingrediëntenlijst van uw producten. Ook voor onverpakte producten is het...

Lees meer
Glutenallergie en de aanduiding glutenvrij
21 dec 2017

Gluten zijn een belangrijk onderdeel van grondstoffen in het broodbakproces, omdat zij zorgen voor de luchtige structuur van brood. Gluten komen voor in tarwe (waaronder...

Lees meer
Hulp bij bepaling van het productrisico op Listeria
19 dec 2017

Op Europees niveau is een Engelstalige handleiding...

Lees meer

Pagina's

Diensten

NBC en NBA KennisWorkshops
Een goed product verkopen alleen is niet voldoende. U zult uw klant moeten overtuigen van uw meerwaarde. En daar hebben uw winkel- en productiemedewerkers een groot aandeel in. De kennisworkshops van NBC en NBA vertalen lastige materie naar...
Bekijk deze dienst
Aanvraagformulier Modelovereenkomst voor Levering van brood en/of banketproducten
De modelovereenkomst Leveringsvoorwaarden is een hulpmiddel voor ondernemers die brood- en/of banketproducten willen gaan leveren aan derden. De modelovereenkomst regelt de algemeen voorkomende onderwerpen die in een contract kunnen staan.
Bekijk deze dienst
NBC Fresh Up online kennis
Een goed product verkopen alleen is niet meer voldoende. U zult uw klant nog beter moeten overtuigen van uw meerwaarde. En daar hebben uw winkelmedewerkers een groot aandeel in. Zij vertegenwoordigen immers uw bedrijf, elke dag weer. Met NBC Fresh...
Bekijk deze dienst

Pagina's