Kennisartikelen
Dossier Warenwetbesluit Meel en brood
2 feb 2023
Nederland kent een grote variëteit aan groot- en kleinbrood: speltbrood, oerbrood, (zuur)desembrood, boerenbrood, noem maar op. Voor de consument niet altijd even...
Op ieder brood: wit, bruin of volkoren
16 apr 2024
Nederland kent een variëteit aan broden: vloer-, boeren- desem- of meergranenbrood en veel buitenlandse broodsoorten. Dat maakt het voor consumenten soms lastig om te...
FCM Online – altijd zekerheid over voedselcontactmaterialen
15 jan 2020
Vraag uw leveranciers zich aan te sluiten bij FCM Online
FCM Online – een nieuwe applicatie van NBC/FOODBASE – is de...
KWID nut of noodzaak?
13 sep 2019
Wanneer en waarom moet ik het percentage van ingrediënten op de verpakking van producten vermelden?
Pauline Houtsma, kennisspecialist warenwet...