Kennisartikelen
Naam en adres verantwoordelijke exploitant
23 mrt 2022
Op ieder voorverpakt levensmiddel moet de naam en het adres van een fabrikant, handelaar of importeur worden vermeld zodat de consument contact kan opnemen met het...
Hoe bepaal ik het vezelgehalte in mijn product?
12 apr 2021
Er zijn verschillende soorten koolhydraten, waar ook suikers en...
Vegan; wanneer kun je dat zeggen?
27 feb 2023
Vegan, je ziet het tegenwoordig overal. Noem het gerust een trend. Begrijpelijk dat u uw klant een vegan variant van een bestaand product wil aanbieden, zoals een vegan...
Meergranenbrood, mag ik mijn brood nog zo noemen?
2 jul 2020
Het nieuwe Warenwetbesluit Meel en brood stelt ook eisen aan ‘meergranenbrood’. Kan ik mijn brood nog als zodanig verkopen?
Linda van Zonsbeek...