Kennisartikelen

Commerciele kansen met E-nummervrije producten
19 dec 2017

In het produceren en aanbieden van E-nummervrije producten ligt een commerciële kans voor bakkerijbedrijven. Tegelijkertijd kan de promotie van dergelijke producten...

Lees meer
Genetisch gemodificeerde organismen
21 jun 2018

In bakkerijgrondstoffen kunnen soms genetisch gemodificeerde organismen (ggo’s) verwerkt zijn. Denk bijvoorbeeld aan meel dat afkomstig is van genetisch gemodificeerde...

Lees meer
Actuele productinformatie van bakkerijgrondstoffen en -producten: Specsplaza
9 apr 2019

Steeds meer consumenten hebben belangstelling voor de herkomst van hun voedsel en de ingrediënten daarvan. Zij willen gezond eten, zich bewust zijn van de hoeveelheid...

Lees meer
Voedingswaardevermelding
21 dec 2017

Sinds 13 december 2016 bent u wettelijk verplicht op alle voorverpakte levensmiddelen de voedingswaarde...

Lees meer

Pagina's

Diensten

Voedingswaarde analyse
Overweegt u om de voedingswaarde van uw brood- of banketproduct door een erkend laboratorium te laten bepalen? Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) helpt u bij het vinden van de juiste partij.
Bekijk deze dienst

Pagina's