NBC Henrielders 8530

Kennisbank

Kennis voor iedereen in de bakkerij

Vragen over bakkersproducten en gezondheid, duurzaamheid in de bakkerij, markt- en economische trends, voedselveiligheid, kwaliteit, etikettering of veilig en gezond werken in de bakkerij? NBC is de vertrouwde kennisbron voor de bakkerijsector. Of je nu werkt in een kleine of grote bakkerij, wij helpen je verder. Zoek hieronder de informatie die je nodig hebt. Kies één van de categorieën om relevante informatie te vinden. Of zoek verder met behulp van de filter.

Waar ben je naar op zoek?

Uw zoekopdracht mag niet leeg zijn
speculaas-bij-koffie-1200x1.jpg
01 dec. 2023

Acrylamidegehalte beperken in decemberproducten

Lees meer
riskplaza.gif
23 mrt. 2022

Borging voedselveiligheid van grondstoffen

Lees meer
etiket-280x280.jpg
23 mrt. 2022

Bewaarvoorschrift en gebruiksaanwijzing

Lees meer
hygiene_270_x_210kopie.jpg
26 mei 2021

Aanvullende module Hygiënecode: moet ik daaraan voldoen?

Lees meer
_fgw8283.jpg
03 mei 2021

Bederfelijke producten vragen om gecontroleerd transport

Lees meer
saucijzenbroodje.gif
22 mrt. 2021

Bakkerijproducten per post versturen, kan dat?

Lees meer
saucijzenbroodje.gif
18 mrt. 2021

Monstername bij ongekoelde presentatie

Lees meer
nvwa-280x280.jpg
08 dec. 2020

NVWA extra scherp op listeria onderzoek bij industrie

Lees meer
buitenverkoop.jpg
08 dec. 2020

Hygiënepunten voor de buitenverkoop

Lees meer
man-met-loep-270x210.gif
08 dec. 2020

Check uw leverancier en zijn producten – Tips en feiten

Lees meer