NBC Henrielders 8530

Kennisbank

Kennis voor iedereen in de bakkerij

Vragen over bakkersproducten en gezondheid, duurzaamheid in de bakkerij, markt- en economische trends, voedselveiligheid, kwaliteit, etikettering of veilig en gezond werken in de bakkerij? NBC is de vertrouwde kennisbron voor de bakkerijsector. Of je nu werkt in een kleine of grote bakkerij, wij helpen je verder. Zoek hieronder de informatie die je nodig hebt. Kies één van de categorieën om relevante informatie te vinden. Of zoek verder met behulp van de filter.

Waar ben je naar op zoek?

Uw zoekopdracht mag niet leeg zijn
luxe_en_speciaalbrood_assortiment.jpg
05 sep. 2023

Nationale Aanpak Productverbetering: acties voor de bakkerijsector

Lees meer
gebak1.jpg
06 jul. 2023

Gebak, de blijvende traktatie

Lees meer
koolhydraten-280x280.jpg
26 jun. 2023

Koolhydraten en het tegengaan van welvaartsziekten

Lees meer
Std afbeelding op website.jpg
09 mei 2023

Brood en graanproducten: helden uit de Schijf van Vijf

Lees meer
brood-assortiment.jpg
13 jan. 2023

10 Vragen over de nieuwe broodnamen + het antwoord

Lees meer
Voedingswaardedeclaratie.jpg
03 nov. 2022

Leidraad nauwkeurigheid voedingswaarde declaratie

Lees meer
voedingswaarde-280x280.jpg
23 mrt. 2022

Voedingswaardevermelding

Lees meer
voedingswaarde-280x280.jpg
21 dec. 2021

Voedingswaardecijfers in NEVO

Lees meer
lachende_boterham.jpg
07 jul. 2021

Fabels over koolhydraten

Lees meer
shutterstock_342116399.jpg
08 jun. 2021

Akkoord Verbetering Productsamenstelling; acties voor de bakkerijsector

Lees meer