Vernieuwde Hygiënecode vanaf 29 september 2008 beschikbaar

Gepubliceerd op 29-09-2008

P E R S B E R I C H T

Vernieuwde Hygiënecode vanaf vandaag beschikbaar

WAGENINGEN - De Hygiënecode voor de Brood- en Banketbakkerij 2008 is vanaf 29 september beschikbaar voor alle bakkers. In dezelfde week valt bij bakkersbedrijven een folder in de bus, waarin staat hoe de Hygiënecode is te bestellen.

Minister Klink van VWS heeft onlangs de vernieuwde Hygiënecode goedgekeurd en vanaf 1 februari 2009 moeten bakkers voldoen aan de eisen uit de nieuwe code. De Voedsel en Waren Autoriteit voert vanaf die datum ook haar controles uit op basis van de nieuwe code.
De vernieuwde Hygiënecode is veel eenvoudiger van opzet; geen dubbele informatie of ingewikkelde schema’s meer. Dit was een wens van veel bakkers. Bovendien is de code digitaal beschikbaar.

In de folder legt NBC uit hoe bakkers de Hygiënecode kunnen bestellen. Degenen die afdragen aan het Sociaal Fonds voor de Bakkerij kunnen de online Hygiënecode tot eind 2009 gratis gebruiken.

NBC biedt een breed pakket aan diensten aan rondom de Hygiënecode, variërend van trainingen, adviezen tot certificering. In de brochure zijn deze terug te vinden. Uiteraard staat de informatie ook vermeld op de website www.nbc.nl.