Verlichting biedt mogelijkheden tot besparing

Gepubliceerd op 19-04-2008

De energierekening is een fikse kostenpost voor bakkerondernemers. Dus kan het lucratief zijn om energiebesparende maatregelen te nemen. Maar hoe doet u dat? Bakkers in bedrijf volgt Thea en Marc Erkeland van de gelijknamige bakkerij in Empel. Zij gaan de strijd aan met hun energierekening! In eerdere afleveringen stonden we al stil bij de ovens, koelingen en het belang van ‘good housekeeping’. Dit keer: verlichting.

De NBOV, Beko Advies, het Energiecentrum en het Nederlands Bakkerij Centrum hebben de handen ineengeslagen om het energie gebruik in de bakkerijbranche aan te pakken. Een van de wapenfeiten is dat zij bij vijf willekeurige bakkerijen in Nederland – waaronder bakkerij Erkeland -  een energieonderzoek hebben uitgevoerd. Babs Bruil en Maurice Starren keken bij de bedrijven rond om te inventariseren welke besparingen mogelijk zijn.

‘Voor wat betreft de verlichting zien we dat Bakkerij Erkeland in de meeste ruimten al gebruik maakt van energiezuinige verlichting. Een punt van aandacht is om de vriezer te voorzien van spaarlampen of LED-verlichting. Dit heeft twee voordelen: het gebruik is lager, maar gloeilampen hebben bovendien de eigenschap dat ze veel warmte afgeven. Dat is natuurlijk onwenselijk in een vriezer’, vertelt Babs Bruil, kennisspecialist bij het Nederlands Bakkerij Centrum. Thea Erkeland: ‘We zullen de lampen vervangen, al moet ik wel zeggen dat de lamp in onze vriezer altijd automatisch na een half uur weer uit gaat. Maar zodra de lamp kapot is, vervangen we ‘m door een energiezuiniger type.’

Traploze regeling
Als andere besparende maatregel stelt Babs Bruil traploze regeling van de verlichting voor. ‘Er komt veel daglicht in de productieruimte. En dan is het eigenlijk jammer als je altijd lampen op volle sterkte aan hebt. Daarom is het toepassen van traploze regeling (via dimmers of voorschakelaars) een goede optie. De verlichting wordt dan beter afgestemd op de lichtbehoefte.
De verwachte investeringskosten zijn bij Erkeland zeshonderd euro, maar ik schat dat het hen ook 280 euro per jaar oplevert. Dus dat betekent dat de investering in iets meer dan twee jaar is terugverdiend.’

Thea Erkeland en haar man Marc hebben deze optie overwogen. ‘Maar we hebben besloten om het niet te doen. Wij vinden het vaak toch vrij donker in de productieruimte. Als de zon schijnt, gaat bovendien de luifel naar beneden en dan wordt het ook weer donkerder. We werken graag in een lichte omgeving, dus in dit geval wint werkplezier het van de energierekening’, aldus de ondernemers.

Uit
Wel is bakkerij Erkeland alerter geworden op het gebruik van licht. ‘Voorheen brandde in sommige ruimtes, zoals het magazijn en de inpakruimte, continu het licht. Dat gaat nu uit als we er niet meer hoeven te zijn. En we lieten ook altijd de ovenlampen branden. Waarom we dat deden, weet ik eigenlijk niet. Maar ook die gaan nu gewoon uit.’

Een optie die Babs Bruil ook nog heeft onderzocht is of Bakkerij Erkeland gebruik kan maken van zogeheten spiegeloptiekarmaturen. ‘Hiermee kan de lichtopbrengst fors worden verbeterd. De terugverdientijd is bij deze bakker meer dan vijf jaar. Daarom raden we dat nu niet aan. Maar als de armaturen tóch vervangen moeten worden, zou het wel een prima optie zijn.’