Stichting NBC Beoordelingen gewijzigd

Gepubliceerd op 18-01-2012

Begin 2012 zijn de statuten van Stichting Beoordelingen NBC gewijzigd in Stichting Voedsel Veiligheid Inspectie Wageningen. Deze stichting is belast met de certificering van de Hygiënecode voor de Brood- en Banketbakkerij.

Middels een ISACert certificatiesysteem wordt getoetst of bakkerijen voldoen aan de eisen uit de Hygiënecode voor de Brood- en Banketbakkerij. Om een goede scheiding tussen hygiëneadvies en -certificering te maken zijn beide activiteiten ondergebracht in twee stichtingen. Dit op verzoek van de Raad van accreditatie.

Met ingang van 1 januari 2012 is het NBC verantwoordelijk voor hygiëneadvies. Stichting Voedsel Veiligheid Inspectie Wageningen voert de certificeringinspecties uit. ISACert bv is de geaccrediteerde instelling die uiteindelijk het certificatiebesluit neemt en het certificaat uitreikt.

Wijzigingen
In praktijk verandert er weinig. De gecertificeerde bakkers worden nog steeds jaarlijks bezocht door een hygiëne-inspecteur. De inspecteur voert de onaangekondigde inspectie voortaan uit onder de naam Stichting Voedsel Veiligheid Inspectie Wageningen. De hygiëne-adviseur van het NBC komt bij de bakkers om ze te begeleiden naar het vereiste certificeringniveau.

Voor vragen kunt u contact opnemen met de klantenservice van het NBC via 0317-471247.