Zoeken naar nieuws
Publicaties
Gratis module Omzetregistratie 30-05-2008
Het Nederlands Bakkerij Centrum heeft een gratis programma Omzetregistratie ontwikkeld waarmee bakkers hun winkelomzet kunnen analyseren.
Dorre korstkleur 30-05-2008
De uitstraling van brood is enorm belangrijk. Fraai gekleurde producten zijn het visitekaartje van uw bedrijf.
Een praktische oplossing voor iedere bakkerijvraag 30-05-2008
‘Als je als ondernemer meer wilt verdienen, maak je scherpe keuzes. Je kiest er bijvoorbeeld voor om klanten vaker te laten kopen en meer te laten besteden. Of je wilt de efficiency in je bedrijf te vergroten.
Succesvolle Masterclasses 30-05-2008
‘Deelnemers hebben enthousiast gereageerd op onze Masterclasses Vers Fruit en Desem die we begin mei hebben gehouden.
Harry weet raad! 16-05-2008
Het NBC helpt u met de invoering van de nieuwe Hygiënecode.
'Vernieuwde Hygiënecode is duidelijker' 16-05-2008
De vernieuwde Hygiënecode voor de Brood- en Banketbakkerij is bijna een feit. Als de VWA haar akkoord op het concept geeft, bespreekt het Regulier Overleg Warenwet op 10 juni de code.
Moet ik mijn brood verrijken met foliumzuur? 01-05-2008
De kranten stonden de afgelopen weken bol van het nieuws dat brood moet worden verrijkt met foliumzuur. Natuurlijk levert dat veel vragen op bij bakkers.
Gezocht: brood- en banketbakker! 01-05-2008
De Vacaturebank van het Nederlands Bakkerij Centrum heeft momenteel ruim tweehonderd openstaande vacatures.
Met simpele maatregelen geld besparen 01-05-2008
De energierekening is een fikse kostenpost voor bakkerondernemers. Dus kan het winstgevend zijn om energiebesparende maatregelen te nemen.
Na de zomer van start met Flexbase 18-04-2008
Vanaf komend schooljaar kunnen ROC’s gaan werken met FlexBase. Dit is een nieuw flexibel leermiddel dat bestaat uit een combinatie van studieboeken en digitale informatie.