Nominaties Bakkerij-innovatie 2009 / 2010 bekend

Gepubliceerd op 11-05-2010

WAGENINGEN - Zes bedrijven zijn met hun inzending genomineerd voor beste Bakkerij-innovatie 2009 / 2010. Dat zijn GB Plange met VollerKoren, Smilde Bakery B.V. met Zócijs, Market Food Group met Le Perron, Banketbakkerij Van Strien B.V. met John Altman Gookie, Capway Systems B.V. met Capwave Bakery Process en Bisschopsmolen met Broodkilometers (Broodmiles).

In totaal zijn er 18 inzendingen ingestuurd. De jury was  - gezien de korte tijd van inzenden - verheugd met het aantal deelnemers en de kwaliteit van de inzendingen. Na een zorgvuldig vergelijk kwam de jury, onder voorzitterschap van Rob de Graaf, docent Innovatie & Marketing Nijenrode en directeur van het Innovation Leadership netwerk, tot zes nomineerden. Deze bedrijven zijn uitgenodigd om in week 20 een presentatie te houden. Daaruit worden drie kandidaten geselecteerd waarvan de winnaar bekend zal worden gemaakt op 1 juni a.s. tijdens het Nationaal Bakkerij Gala. Alle deelnemers hebben inmiddels schriftelijk bericht gekregen.

De beste Bakkerij-innovatie 2009 / 2010 wordt georganiseerd door het Nederlands Bakkerij Centrum en heeft als doel de branche te stimuleren tot het ontwikkelen van innovaties die het bedrijf, het product en uiteindelijk de gehele sector op een hoger plan kunnen brengen.