Nieuwste voedingswaardecijfers Brood nu in NEVO-online

Gepubliceerd op 16-12-2009

Via http://nevo-online.rivm.nl/ hebt u nu vrij toegang tot de nieuwste voedingswaardecijfers van meer dan 37 broodsoorten. Dit is een belangrijke mijlpaal, omdat de gegevens die voorheen in Nederlandse Voedingstoffenbestand (NEVO) stonden sterk gedateerd waren. Bovendien waren gegevens slechts bekend over een klein deel van het broodassortiment.Sinds 13 oktober staat de nieuwe NEVO-tabel online. Hierin vindt u uiteraard ook de nieuwste cijfers voor brood. Deze nieuwe voedingswaardecijfers van Brood komen voort uit onderzoek van NBC en TNO Kwaliteit van leven. NEVO bevat gegevens van circa 2500 levensmiddelen en is bedoeld voor wetenschappelijke doeleinden en professionele voedings- en dieetadvisering.