Nieuwe regels etikettering

Gepubliceerd op 15-11-2011

Bakkers krijgen te maken met nieuwe regels voor etikettering. De Productinformatie Verordening treedt op z’n vroegst begin december 2011 in werking. Bedrijven krijgen drie jaar de tijd om aan de nieuwe regels te voldoen.

De afgelopen 3 jaar hebben Productschap Akkerbouw, NBOV, NVB en NBC praktische oplossingen aangereikt bij de overheid in Den Haag en Brussel.  Er is onder andere stilgestaan bij de definitie van niet-voorverpakte bakkerijproducten, allergenen, stuksaanduiding op de verpakking, anders etiketteren, ingevroren en ontdooide bakkerijproducten, voedingswaardedeclaratie en herkomstetikettering. 

Zo is onder meer besloten dat de stuksvermelding op een aantal bakkerijproducten blijft toegestaan. De definitie van niet-voorverpakte bakkerijproducten is gedeeltelijk verruimd. Ambachtelijk geproduceerde voorverpakte producten worden uitgezonderd van de verplichte voedingswaardedeclaratie. Toch is van administratieve lastenverlichting helaas geen sprake. Lees hier alle resultaten en veranderingen. In 2012 worden de diverse onderdelen stapsgewijs nader toegelicht.