Gezocht: ambulante bakkers!
Gepubliceerd op 03-03-2008
De Vacaturebank van het Nederlands Bakkerij Centrum heeft momenteel ruim 170 openstaande vacatures. Bakkers in bedrijf licht er iedere maand eentje uit en stelt namens de werkzoekenden zeven vragen aan het betreffende bedrijf. Dit keer staat Bart’s Retail centraal. Zij zoekt voor haar franchiseformule Bakker Bart oud-bakkerondernemers die willen worden ingezet als ambulant bakker. Paul van Rossum, commercieel manager bij Bart’s Retail, beantwoordt de vragen.
Wat is een ambulante bakker?
‘Bakker Bart is een formule met ruim 170 vestigingen die worden gerund door zelfstandig ondernemers. Zij willen soms ook op vakantie of hebben te maken met ziekte. Daarom hebben wij een pool van ambulante bakkers oftewel invalbakkers die de ondernemer willen vervangen. Ze helpen onze franchisenemers.’
Wat voor mensen zoeken jullie?
‘We zijn op zoek naar oud-bakkerondernemers. Bijvoorbeeld mensen die hun zaak hebben verkocht, maar toch nog graag willen werken. Het mooie is dat zij zelf kunnen aangeven hoeveel ze willen werken. Dat kan tien, twintig of misschien wel veertig weken per jaar zijn. Het is belangrijk dat zij ondernemerservaring hebben en zes dagen in de week beschikbaar zijn. Ze moeten in staat zijn om zelfstandig de vestiging te runnen. Dat is dus méér dan de productie alleen. Daar hoort ook het contact met de klanten bij en het aansturen van de medewerkers.’
Is het lastig om iemand te vinden?
‘We zijn nog maar net begonnen met de werving. Maar we merken dat er veel belangstelling is. Op de Bakkerij Dagen hebben veel mensen hun interesse getoond. Het is voor veel oud-bakkers een mooie gelegenheid om betrokken te blijven bij het product en het vak én natuurlijk om wat extra geld te verdienen.’
Wat heb je te bieden?
‘Een ontzettend leuke baan met veel afwisseling. We merken dat oud-ondernemers het een uitdaging vinden om onze ondernemers te helpen. Bakker Bart is natuurlijk een formule waar veel jonge mensen komen en ze vinden het leuk om met en voor deze mensen te werken. Bovendien is de salariëring heel goed. Dat maakt het nog eens extra aantrekkelijk. Doordat we met een pool van bakkers werken, streven we er bovendien naar om de ambulante bakker zo veel mogelijk in de buurt van zijn woonplaats in te zetten. Een ander voordeel is dat wij onze producten in de winkel bakken, waardoor zij niet ’s nachts hoeven te werken.’
Krijgen ambulante bakkers ook een opleiding?
‘Zeker. Voordat ze aan de slag gaan, krijgen ze eerst een opleiding van zes weken bij Bart’s University. Het is belangrijk dat zij gevoel krijgen met de formule en dat zij weten wat onze klanten en de franchisers van hen verwachten.’
Kun jij in één zin aangeven wat jullie bedrijf aantrekkelijk maakt voor een kandidaat?
‘Een modern bedrijf waar je als oud-bakker volop bezig kunt zijn met het vak en omringd bent door jonge, enthousiaste mensen.’
Wil jij reageren op deze vacature? Neem dan contact op met de Vacaturebank van het Nederlands Bakkerij Centrum: (0317) 47 12 44. Op de website www.nbc.nl/vacaturebank
vind je nog veel meer leuke banen. Zit jouw baan er niet bij? Schrijf je dan in via www.nbc.nl/vacaturebank. De medewerkers gaan dan voor je op zoek!