Europain & SuccesFood - 3 t/m 7 maart 2012

Gepubliceerd op 09-12-2011

Het consumentengedrag op het gebied van brood en catering kent snelle ontwikkelingen. Nieuwe ideeën en innovaties zijn de sleutel tot het succes van professionals, voor het vernieuwen van hun equipment, winkelinrichting en het productaanbod. Europain & Intersuc, de internationale vakbeurs voor brood, banket, ijsproducten, chocolade en zoetwaren, focust zich op innovaties en presenteert aan alle bakkers en cateraars, ambachtelijk en industrieel, een uitzonderlijk aanbod van innovaties en trends.

De betrokkenheid uit Azië, Afrika, het Westen en Oceanië verlangt een uitgebreid en aangepast aanbod voor alle sectoren en culturen. Zelfs de meest verre landen, Australië en Nieuw-Zeeland, zijn weer op de vakbeurs aanwezig.

In 2012 kunnen bezoekers een aanvullend vakevenement ontdekken: SuccessFood, voor nieuwe cateringformules. Samen vormen de twee beurzen het eerste evenement waar de sectoren brood en catering worden bijeengebracht. Tijdens dit unieke evenement worden 1.000 exposanten en 85.000 vakbezoekers verwacht.

Europain 2012, een nieuwe wending voor een succesvolle beurs
Na een succesvolle beurseditie in 2010, vormen de Europain & Intersuc 2012 een belangrijke inspiratiebron voor alle professionals om te kunnen inspelen op alle verwachtingen en marktontwikkelingen, in Frankrijk en daarbuiten. Naast een compleet aanbod voor equipment, winkelinrichting, grondstoffen, ingrediënten, voedingsmiddelen voor ambachtelijke en industriële brood- en banketbakkers, worden tijdens de aankomende editie van de Europain de innovaties speciaal belicht.

De vakbeurs benadrukt de volgende zeven trends:
- Trend 1: Bakkerijen, nieuwe ontmoetingsplaatsen
- Trend 2: Innovaties – Polyvalente processing en equipment
- Trend 3: Biologische kwaliteit en innovatie
- Trend 4: Creativiteit en verfijning voor gebak
- Trend 5: Gebak, onuitputtelijke bron voor inspiratie
- Trend 6: Kwaliteit en innovatie voor de industriële bakkerij
- Trend 7: Brood, een gezond product

Daarnaast richt de Europain de schijnwerpers op innovaties, in de vorm van:
- De Innovatieruimte 2012, een presentatie van innoverende producten en equipment in alle categorieën
- De Europain Innovatie Prijzen, ter beloning van de beste innovaties
- De Intersuc 2012 Collecties, een presentatie van suiker- en chocolade kunstwerken

SuccessFood, een unieke vakbeurs voor nieuwe catering concepten
Om de snelle veranderingen in de cateringsector het hoofd te kunnen bieden, presenteert de nieuwe vakbeurs SuccessFood een innoverend, creatief en compleet aanbod voor nieuwe catering concepten. De Grands Prix de l’Innovation SuccessFood belichten de beste catering concepten per marktsegment. De SuccessFood Awards belonen innoverende catering concepten (bedrijfsrestaurants, winkels en culturele bezienswaardigheden).
 
Rue des Succès voor het delen van kennis en ervaring
De beurssector Rue des Succès vormt een schakel tussen de vakbeurzen SuccessFood en Europain, en beslaat meer dan 1000m² standoppervlakte gewijd aan winstgevende concepten voor bakkerij en restaurant.

Succesvolle evementen van de Europain
Traditiegetrouw organiseert de Europain verschillende gerenommeerde evenementen:
- De Coupe du Monde de la Boulangerie (Wereldbeker voor de bakkerij) brengt 36 hoogst talentvolle kandidaten uit 12 landen bijeen. De volgende landen zijn voor de finale in 2012 geselecteerd: Costa-Rica, Frankrijk, Italië, Japan, Nederland, Peru, Polen, Senegal, Taiwan, de V.S., Zuid-Korea, Zweden.
- De Wereldcup voor Suikerkunstwerken vormt een uitzonderlijk spektakel waarbij 16 landen gedurende 4 dagen tegen elkaar strijden.
- De International Cuisine Cup is voor het eerst georganiseerd in 2010, en daagt 12 teams uit om een hoofdgerecht en dessert te bereiden. 
- De Coupe de France voor Scholen, voor jonge talenten in opleiding.
- De Rue des Ecoles, met verschillende Franse en internationale opleidingen

Prestigieuze evenementen van SuccessFood
Ook de SuccessFood kent evenementen op niveau, met bijvoorbeeld:
- De Franse Bocuse d’Or, een gastronomische wedstrijd van hoog niveau onder de beste jonge talenten. De winnaar zal Frankrijk vertegenwoordigen bij de Bocuse d’Or Europa (Brussel, 20 en 21 maart 2012) en tijdens de finale van de Bocuse d’Or in Lyon op 2012 (tijdens de Sirha).
- De Coupe Europe, waar de beste teams hun creativiteit en originaliteit neerzetten, om zich te plaatsen voor de Coupe du Monde de la Pâtisserie, tijdens de Sirha 2012 in Lyon

Op de internetsite www.europain.com kunnen bezoekers terecht voor de voorbereiding van hun beursbezoek, de aanvraag van hun (gratis) toegangsbadge, het programmaoverzicht, de beursplattegrond en de exposantenlijst.

In Nederland wordt de EUROPAIN 2012 vertegenwoordigd door Promosalons Nederland
(tel: 020-4620020, email: info@promosalons.nl). Hier kunnen geïnteresseerden terecht voor al hun vragen met betrekking tot bezoek aan de beurs.