Zoeken naar nieuws
Actueel
Bakkersbranche presenteert zich op Skills Masters 2010 04-03-2010
Skills Masters 2010, de beroepenmanifestatie die jaarlijks zo’n dertigduizend VMBO- en MBO-scholieren trekt, is op donderdag 4 maart op swingende wijze geopend door demission...
25% korting op jaartarief KostPrijsOnline 19-02-2010
Eén van de drie belangrijkste pijlers om uw resultaat te beïnvloeden is de brutowinst. Juist in tijden waarin adequaat gestuurd moet worden op omzet, loonkosten en brutowinst, heeft u behoefte aan ondersteuning.
Officiële goedkeuring aanvullende modules Hygiënecode Brood- en Banketbakkerij 05-02-2010
WAGENINGEN - Minister Klink van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) heeft de nieuwe modules voor ‘Ongekoelde presentatie van bederfelijke bakkerijproducten’ en ‘Chocolade en bonbons’ goedgekeurd.
Overgangstermijn ‘nationale’ voedingsclaims beëindigd 02-02-2010
In de Europese claimsverordening 1924/2006 is voor ‘nationale’ voedingsclaims een overgangstermijn geregeld. Dit zijn voedingsclaims die al voor 1 januari 2006 voor bepaalde producten werden gebruikt.
Risico gebruik eiercentrifuge 01-02-2010
Het gebruik van een eicentrifuge kan een risico voor de voedselveiligheid vormen.
Nederlandse bakkerij schiet Haïti te hulp 25-01-2010
Nederlandse bakkerij schiet Haïti te hulp Onder het motto “geen geld, maar daden” kunnen alle bakkers in Nederland meewerken aan een hulpactie voor Haïti.
Avond van de verleiding 20-01-2010
‘De avond van de verleiding’ Leuk, leerzaam, speels, passioneel, humoristisch, maar vooral verleidend! WAGENINGEN - Het Nederlands Bakkerij Centrum organiseert, na...
'Bakker met Ster' van start gegaan 20-01-2010
‘Bakker met Ster 2010’ van start gegaan WAGENINGEN - Op 1 januari 2010 is de inschrijfperiode voor ‘Bakker met Ster 2010’ afgesloten.
Volkorenbrood helpt diabetes voorkomen 22-12-2009
Wie regelmatig volkorenproducten eet, loopt minder kans om type 2 diabetes te krijgen. Dat blijkt uit onderzoek van voedingsdeskundige Marion Priebe.
Nieuwste voedingswaardecijfers Brood nu in NEVO-online 16-12-2009
Via http://nevo-online.rivm.nl/ hebt u nu vrij toegang tot de nieuwste voedingswaardecijfers van meer dan 37 broodsoorten.