Praktijkvraag - Zoutreductie, ook in croissants?
In het document hiernaast treft u het antwoord op de volgende vraag:
Geldt de doelstelling van 1,8% zout op meelbasis per 1 januari 2009 ook voor croissants?
Vragen over dit dossier?
Stel ze aan:
Debora van Zee
Tel: 0317 47 12 47