Speel in op gezondheidsbewustzijn

Kwaliteit en gezondheid belangrijkste aankoopcriteria

Het belangrijkste waarop de consument let bij de aankoop van levensmiddelen is de kwaliteit (27%), gevolgd door gezondheid (21%), smaak (18%) en de prijs (9%). Het toegenomen gezondheidsbewustzijn komt onder meer tot uiting in de gestegen verkoop van volkorenbrood en meergranen brood en een daling in wit brood.

Productinformatie

De klant heeft ook steeds meer behoefte aan duidelijke productinformatie op de verpakking. Consumenten willen weten welke ingrediënten er in een product zijn verwerkt en wat de consequenties daarvan zijn op de voedingswaarde.
Bij voedingsmiddelen wordt het meest gelet op vet (52% vaak of altijd), calorieën (50%) en verzadigd vet (48%). 

Dus:

• Kwaliteit en gezondheid zijn de belangrijkste aankoopcriteria van levensmiddelen.
• Consumenten hebben behoefte aan duidelijke en volledige productinformatie.
• Onderscheid u van andere aanbieders door persoonlijk advies te geven.